食品生产过程中，空压机起着重要的作用，主要用于生产链、包装以及清洁。在食品生产过程中使用的压缩空气有三种主要类型：
直接接触型
压缩空气直接接触食品时，必须进行净化和过滤，确保无油、尘埃含量低和合适的压力露点，以保障食品的安全。
非接触型高风险
虽然这类压缩空气并不直接接触食品，但却在食品生产环境中使用，比如在食品包装过程中。因此，这类压缩空气必须符合安全标准。
非接触型低风险
这类压缩空气不直接接触食品或食品接触面，例如用于气动工具或为机器、控制阀、气动马达等设备提供动力。对这类压缩空气的纯度要求相对较低。
虽然空压机在食品生产过程中的应用可以提升生产速度和效率，但其对压缩空气纯度的要求对食品安全至关重要。食品制造商需要确保其产品的安全并维护品牌声誉，所以对压缩空气质量的关注度非常高。因为压缩空气在接触或非接触式的高风险应用环境中都可能影响食品的质量。
压缩空气在食品生产中的应用包括气体成型、气体挤压、气动传输、气调包装、充气、打印、驱动气动工具、驱动气动阀门、驱动气动仪表、驱动气动开关以及原材料的输送和液体的搅拌等。
为了保障食品生产过程的质量和安全，可以采用无油压缩空气技术，降低高温压缩过程中可能出现的杂质污染。这样可以确保食品生产的质量符合严格的标准，并有效降低压缩空气在食品生产中可能产生的风险。
